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殺菌鍋:高溫殺菌設備全自動控制,型號齊全

來源:云更新 時間:2024-06-10 07:01:03 瀏覽次數:

殺菌鍋的結構組成: 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱......

殺菌鍋的結構組成:

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

殺菌鍋

食品安全是所有食品加工廠員工必須牢記的指示,為了有效地完成食品的高溫殺菌,不銹鋼肉制品殺菌鍋需要做以下三點:

1、高溫殺菌必須從頭到尾一次完成,且不間斷,并且食品不能重復殺菌。

2、用肉眼無法檢測到殺菌食品的效果,細菌培養測試也需要一周的時間,因此無法檢驗每批食品的殺菌效果。

3、為了確保已建立的滅菌配方的有效性,標準化和統一性,有必要確保整個食品加工鏈的統一性,并確保在裝袋之前每袋食品中的初始細菌數量相等。

殺菌鍋

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